A Unidade de Negócios Nutrição Humana desenvolve e produz pré-misturas exclusivas de nutrientes, além de distribuir um amplo portfólio de aditivos, ingredientes e especialidades para as indústrias de Alimentos, Bebidas, Suplementos Alimentares e Nutrição Clínica, sendo referência na comercialização de soluções para melhoria nutricional.
Há mais de 30 anos o Grupo MCassab desenvolve soluções nutricionais customizadas em pré-misturas de vitaminas, minerais, energéticos e ingredientes funcionais para as indústrias de alimentos, bebidas, suplementos alimentares e nutrição clínica.
A fábrica de Nutrição Humana possui certificação FSSC 22.000, atendendo todos os requisitos de segurança de alimentos. Suas pré-misturas promovem saúde e bem-estar, além de atenderem às necessidades específicas de cada processo e produto de nossos clientes.
Com um portfólio diversificado de especialidades, a Unidade de Nutrição Humana permite aos nossos clientes vislumbrar ótimas oportunidades na diferenciação de seus produtos.
Entre os ingredientes especiais encontram-se edulcorantes, redutores de sódio, fibras insolúveis, ingredientes funcionais como fitoesteróis, licopeno, luteína, mix de tocoferóis e ômega 3, dentre outros.
Oferecemos as melhores opções em aditivos e ingredientes de alta qualidade. Entre eles estão acidulantes, antioxidantes, antiumectantes, componentes energéticos, conservantes, edulcorantes, emulsificantes, espessantes, estabilizantes, umectantes e uma série de outros.
FIBRAS DE LINHAÇA SUPER FLAXSEED FL – SABOR E SENSAÇÃO DE FRESCOR
Em parceria com a Interfiber, oferecemos as Fibras de Linhaça Super Flaxseed FL (UNICELL FL), um pó de linhaça parcialmente desengordurado da cor bege a marrom 35% Fibra, 35% Proteína e com apenas 7% de Gordura.
O produto auxilia no desenvolvimento de alimentos mais saudáveis, além de reter a umidade do produto, estendendo a sensação de frescor.
FIBRA DE CACAU – SENSORIAL E CARACTERÍSTICAS SEMELHANTES AO CACAU EM PÓ
A fibra é extraída do próprio cacau, oferecendo sabor e aroma ideal para substituição do cacau em pó, é insolúvel, não contém alergênicos, proporciona formulações com alto desempenho, com aroma e textura de alta qualidade.
O produto contém 60% de fibra e pode ser usado na proporção de 1:1 na substituição de cacau em panificação e recheios. Ideal para bolos, biscoitos e snacks.
Um ingrediente prático e gostoso, formulações mais saborosas e mais saudáveis!
Com o objetivo de auxiliar as empresas a transformar suas ideias em produtos acabados realmente diferenciados e inspirar a indústria, a equipe de Pesquisa & Desenvolvimento conduz os estudos e as análises para criar novas soluções em alimentos, bebidas e suplementos alimentares com o uso do nosso extenso portfólio de especialidades e estrutura fabril.
O Grupo MCassab conta com Laboratório próprio que administra análises microbiológicas, físico-químicas, microscópicas, granulométricas entre outras para matérias-primas e produtos acabados, atendendo diversos segmentos com destaque especial para alimentos e bebidas, suplementos, nutracêuticos e mercado farmacêutico.
A MCassab tem o compromisso de atender as expectativas e necessidades de seus clientes, garantindo um contínuo aperfeiçoamento de seus produtos. A fim de atender esse compromisso, reconhecemos como principais objetivos:
nossas políticas
1º LUGAR
CATEGORIA TOP
DISTRIBUIDORES
2º LUGAR
CATEGORIA PRÉ-MISTURAS
DE VITAMINAS
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