Sunbloom 60 – Uma alternativa de alta performance em proteínas vegetais
A Sunbloom® Proteins é um dos principais players especializados na fabricação de produtos à base de girassol e tem sede na Alemanha. Sua produção é feita na Hungria, onde encontra-se uma instalação moderna dedicada para a produção de proteínas e óleos de girassol de alta qualidade.
De acordo com a Research and Markets, o mercado global de proteína de girassol atingirá US$ 156,3 milhões até 2030, impulsionado pela crescente adoção do veganismo e de dietas plant based, pela busca por estilo de vida mais saudável e associação de opções orgânicas a produtos fitness e saudáveis e também pelas propriedades nutricionais desse tipo de proteína.
O Grupo MCassab é parceiro exclusivo no fornecimento da Sunbloom 60, uma proteína concentrada de girassol. Produzida em um processo cuidadoso para fornecer uma proteína funcional de alta qualidade, a Sunbloom 60 tem sua origem e produção GMO Free, sendo livre de alergênicos e Clean Label.
As proteínas de girassol Sunbloom 60 estão disponíveis dois formatos: pó e extruzado. A depender de sua aplicação, elas podem doar funcionalidades como viscosidade, estrutura, emulsificação, coagulação, crocância e gelificação.
Suas características principais são:
- Fonte proteica e ótima contribuição nutricional, com aporte de fibras e aminoácidos
- Alternativa para proteína veganas
- Pode substituir total ou parcialmente outras proteínas vegetais
- Perfil sensorial limpo
Um mundo de possibilidades para os mais diversos mercados e matrizes alimentares
